Венский меню:
Італійській салат з в’яленими томатами та телятиною
155.00 грн
мікс салатів, рукола,телятина гриль,томати, кедрові горішки,соєвий соус або оливкова олія..
Лівантійський з сиром Халумі
145.00 грн
"салат- мікс, кінза, базилік, помідори черрі,смажений сир ""Халумі"" ""0"..
Салат з лососем та карамелізованим авокадо
165.00 грн
Листя салату, філе лосося власного посолу, томати черрі, огірок свіжий, цукіні, карамелізований авокадо..
Салат з печінкою та карамелізованою цибулею
145.00 грн
мікс-салат, теляча печінка смажена з додаванням винного соуса, карамелізована цибуля, пармезан помідор черрі, огірок свіжий,..
Салат з ростбіфом та трюфельною заправкою
165.00 грн
мікс салатів, телятина маринована та смажена на грилі,помідор черрі, огірок свіжий, кунжут, трюфельний соус..
Салат Цезар Авторський з лососем
165.00 грн
Салат “Бургомістр”
150.00 грн
Мікс салатів, філе телятини гриль, смажений бекон, болгарський перець, огірки, помідори, червона цибудя, сир Пармезан, заправляється домашнім майонезом, або оливковою олією..
Салат “Грецький” класичний з каперсами
155.00 грн
Салат “Олів’є” з лососем
165.00 грн
Лосось власного посолу, креветки, огірок свіжий, яйце, картопля, червона ікра, соус на основі білого хріну з додаванням унагі..
Салат “Олів’є” за рецептом 1904 року
155.00 грн
класична основа з додаванням відвареного язика, курячого філе, креветок та червоної ікри, заправляється соусом на основі білого хріну..
Салат “Парма” з грушею, руколою та сиром Горгзола
140.00 грн
Легкий салат доповнюється оливковою олією за соусом на основі червоного вина..
Салат “Цезар” Авторський
155.00 грн
"листя салату Ромен, філе курчати ""сувід"" обсмажене в беконі, помідори черрі, яйце ""пашот"" сир Пармезан"..
Антрекот свинний на кісточці
90.00 грн
Дорадо
105.00 грн
Картопля запчена з салом
55.00 грн
Лаваш з сиром Сулугуні, томатами та зеленню
75.00 грн
тонкий лаваш,сир Сулугуні, помідори,зелень..
Люля-кебаб із телятини
160.00 грн
Люля-кебаб з баранини
190.00 грн
Річкова форель
95.00 грн
Сібас
105.00 грн
Стейк із лосося
165.00 грн
Шашлик із білого амура
185.00 грн
Шашлик із баранини на кісточці
140.00 грн
Шашлик із рапанів
245.00 грн
Шашлик із свинини з ошийку
165.00 грн
Шашлик із сома
185.00 грн
Шашлик із сьомги
295.00 грн
Шашлик із телятини
205.00 грн
Шашлик із телятини на кісточці
95.00 грн
Шашлик з індички
170.00 грн
Шашлик з баранини
195.00 грн
Шашлик з курки
135.00 грн
Шашлик з печінки в беконі з овочевим міксом
205.00 грн
Шашлик зі свинних реберець
80.00 грн
Шашлик овочевий
105.00 грн
перець болгарський,баклажани,томати..
Апельсиновий
70.00 грн
Грейпфрутовий
85.00 грн
Моркв’яний
65.00 грн
Морс із журалини
25.00 грн
Напій із шипшини
25.00 грн
Узвар із сухофруктів
25.00 грн
Яблучний
65.00 грн
Асорті домашніх різносолів
125.00 грн
Квашені огірки та капуста, мариновані помідори, сливи, та часник, гостра морква по-корейськи..
Асорті домашнього сала
95.00 грн
Асорті м’ясних делікатесів власного виробництва
205.00 грн
Підчеревина та буженина запечені з пряними травами, курячий рулет, язик відварний, бастурма, ковбаса домашня, хрін..
Асорті рибне “Еліт”
395.00 грн
Лосось власного посолу, вугор копченій, марлін, ескалар..
Асорті свіжих овочів та зелені
125.00 грн
Сезонні свіжі овочи та зелень..
Брускетта з креветкою та червоною ікрою
145.00 грн
Закуска “компанійська” на 4х
285.00 грн
Мисливськи ковбаски, буженина, сало, картопля по-селянськи, оселедець, перепелині яйця з червоною ікрою, мариновані грибочки та помідори, квашені огірки, аджика домашня..
Закусочка під чарку для справжніх панів
75.00 грн
форшмак з оселедця, сало по-козацьки, печінковий паштет, житні гріночки..
Мариновані лісові грибочки за домашнім рецептом
105.00 грн
Опеньки та маслюки заправленні цибулею та запашною олією..
Сирне плато
215.00 грн
Брі, блакитний сир, Ементаль, Моцарелла, Пармезан. Подається з виноградом, волоським горіхом та медом..
Філе оселедця власного посолу
110.00 грн
Подається з маринованою цибулею та печеною картоплею..
Форшмак
95.00 грн
З запашними житніми грінками та вершковим маслом..
Баварський суп -пюре
75.00 грн
з додаванням вершків, подається з баварськими ковбасками..
Гороховий суп-пюре
105.00 грн
із копченостями та гріночками..
Запашна юшка з білих грибів
105.00 грн
Консоме з домашньої курки
75.00 грн
бульйон із курки з домашньою локшиною,яйцем,зеленню..
Крем-суп із зеленої спаржі
75.00 грн
з додаванням вершків, подається зі смаженим беконом..
Солянка збірна м’ясна
95.00 грн
Український червоний борщ у хлібному горщику
98.00 грн
з пампушками,салом і сметаною..
Уха “Царська”
135.00 грн
лосось ,білий амур..
Шпинатний крем-суп
85.00 грн
подаеться з червоним рисом та курячим філе..
Баклажан фарширований під сиром сулугуні
95.00 грн
перець болгарський,цибуля,сулугуні..
Вершкове соте з рапанів
235.00 грн
твердий сир,вершки,цибуля..
Камамбер запечений
160.00 грн
подається з грінками та соусом з чорниці..
Картопляні деруни
80.00 грн
на вибір: з грибами, сиром, класичні..
Паста “Карбонара”
170.00 грн
італійська паста з беконом,шинкою,шпинатом,яйцем та сиром Пармезан..
Сир Халумі гриль
140.00 грн
Смажені грибочки “Фрі”
70.00 грн
з часниковим соусом..
Банош “Карпатський”
120.00 грн
Подається з бринзою та шкварочками..
Деруни тушковані з м’ясом у горщику
140.00 грн
деруни,свинина,цибуля,сметанний соус..
Копчені свинні реберця з імбирно-медовим соусом
250.00 грн
Куряче філе фашироване Фетта
145.00 грн
Печінка по-Берлінськи
165.00 грн
смажена цибулька,яблука,картопляне пюре..
Стейк Рібай з соусом Пеппер
345.00 грн
Телятина з сиром Брі та чорничним соусом
360.00 грн
Телятина під соусом з білих грибів
250.00 грн
Філе Міньон
390.00 грн
Фрікасе з індичкою та цукіні
190.00 грн
з картопляним пюре..
Шніцель по-Віденськи
155.00 грн
відбивна з яловичини смажена у хлібній паніровці,картопляне пюре..
Вареники з м’ясом
105.00 грн
Хачапурі з бринзою
105.00 грн
дріжджове тісто, бринза, зелень..
Хачапурі з м’ясом
110.00 грн
дріжджове тісто,фарш асорті..
Хачапурі по-Аджарськи
130.00 грн
дріжджове тісто,сир Сулугуні,яєчний жовток..
Домашня аджика
35.00 грн
Лаваш тонкий,вірменський
30.00 грн
Соус до м’яса
35.00 грн
Соус пікантний
35.00 грн
із часником..
Соус “Сацебелі”
35.00 грн
Соус “Тар-тар”
35.00 грн
Хліб житній
10.00 грн
Хліб Пшеничний
10.00 грн
Дорадо з овочами
265.00 грн
Сібас в соусі з каперсами
265.00 грн
Тигрові креветки у вершковому соусі з грінками
455.00 грн
подаються на пательні..
Філе сібаса з тигровою креветкою під ікорним соусом
295.00 грн
Форель річкова
140.00 грн
із соусом із білих грибів..
Форель річкова з морепродуктами
140.00 грн
у вершковому соусі..
Щучі котлети
155.00 грн
з картопляним пюре..
Картопля відварна з вершковим маслом та зеленню
55.00 грн
по сезону..
Картопля запечена
55.00 грн
половинки картоплі запечені в духовій шафі з духм`яними травами..
Картопля по-домашньому
55.00 грн
смажена на пательні з цибулею..
Картопля по-селянськи
55.00 грн
четвертинки картоплі смажені на олії до духм`яної скоринки,з часником та духм`яними травами..
Картопля пюре з вершковим маслом
55.00 грн
Картопля “Фрі”
55.00 грн
Овочі гриль
95.00 грн
перець болгарський,томати,шампіньйони,цибуля ріпчата,баклажани..
Рис із овочами
55.00 грн
відварений рис з обсмаженими на пательні овочами..
Класичний торт “Наполеон”
55.00 грн
Морозиво Італії
55.00 грн
в асортименті..
Морозиво України
40.00 грн
в асортименті..
Сирники по-Віденськи
95.00 грн
Смажене морозиво “Імператовська вітіха”
90.00 грн
Солодкі млинці з начинкою
75.00 грн
на вибір:мак,вишня,домашній сир,яблука..
Чизкейк з соусом « Солена Карамель»
95.00 грн
Штрудель
90.00 грн
із вишнями..
Штрудель “Старовенський”
90.00 грн
із яблуками..